C/Pere Alegret

08720 Vilafranca del Penedès

Barcelona

 

Filosofía

Higinio Rebollo / Sergio

Lo hacemos todo a mano, porque sabemos y esperamos que estés de acuerdo, que la comida de verdad sabe mejor.

Desde que abrí La Terra en Vilafranca  siempre nos hemos basado en dos principios clave: cocina casera y calidad. Esta manera de hacer las cosas sumada a la paciencia y a los buenos clientes, ha forjado nuestra filosofía.

Nos apasiona usar ingredientes de verdad y de calidad. Desde nuestras salsas caseras (como el de nuestras Bravas,o el de nuestro pupurri), nuestras hamburguesas increíbles  o los panes artesanales. Ponemos el mismo empeño eligiendo a nuestros proveedores, los cuales son de aquí y de confianza. Todo cuenta.

¿Pero por qué tanta molestia? La verdad es que sería más fácil y barato usar productos enlatados o de otra calidad, como hacen la mayoría, pero para nosotros los aditivos químicos y la baja calidad de los productos no tienen cabida en nuestra cocina y no pueden ser un sustituto de la comida real de calidad.